Halloween Recipe 2023: घर पर ही बनाएं हैलोवीन रेसिपी, बेहद आसान तरीका

दुनिया भर में हेलोवीन बहुत धूमधाम और भव्यता के साथ मनाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि, इस दिन मृत लोगों की आत्माएं अपने घर लौट आती हैं। और बुरी आत्माओं से बचने के लिए लोग पोशाक पहनते हैं। इसके अलावा लालटेन भी जलाते हैं। इस साल हैलोवीन 31 अक्टूबर को मनाया जाएगा। लोकप्रिय हैलोवीन प्रतियोगीता में शामिल होने के लिए लोग हैलोवीन पोशाक, पार्टियां, ट्रिक या ट्रीट, कद्दू तराशना समेत काम करते है। लोग अपने परिवार और दोस्तों के साथ दिन बिताते हैं। हैलोवीन के मुख्य आकर्षणों में से एक मेहमानों के लिए हैलोवीन-विशेष तरह के आइटम तैयार करते है। इस बीच आप भी अपने रिश्तेदारों को मजेदार रेसिपी खिलाना चाहते है, तो बस घर पर ही स्वादिष्ट हेलोवीन पकवान बना सकते है। बेहद आसान सा है तरीका, आईए जानते है.... 

हैलोवीन रेसिपी बनाने के लिए सामान (Ingredients to make Halloween Recipe)

• 400 ग्राम कद्दू, छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लीजिये
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
• ¼ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
• ½ छोटा चम्मच सूखा अदरक पाउडर
• एक चुटकी लौंग का पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच अरंडी चीनी
• नमक की एक चुटकी
• 2 बड़े चम्मच तेल बैटर:

बैटर

• 1¼ कप मक्खन
• ¾ कप अरंडी चीनी
• ¼ कप हल्की भूरी चीनी
• 1 चम्मच वेनिला एसेंस
• 2½ कप मैदा
• ¼ छोटा चम्मच लौंग पाउडर
• नमक की एक चुटकी
• 1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच टैटार की क्रीम

दालचीनी की मिठास

• ¼ कप अरंडी चीनी
• 2 बड़े चम्मच हल्की ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच दालचीनी पाउडर

उपरी परत

• 1 कप आइसिंग शुगर
• 1-2 बड़े चम्मच दूध
• आवश्यकतानुसार पिघली हुई डार्क चॉकलेट
• आवश्यकतानुसार पिघली हुई सफेद चॉकलेट

हैलोवीन रेसिपी बनाने का तरीका (How to make Halloween Recipe)

ओवन को पहले से गरम करके रख लीजिये। एक ट्रे में कद्दू लें और उसमें पिघला हुआ मक्खन, दालचीनी पाउडर, सोंठ पाउडर, लौंग पाउडर, अरंडी चीनी और नमक डालें। सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और ओवन में भून लें। मिश्रण के ठंडा होने के बाद सभी चीजों को एक साथ पीसकर मोटा पेस्ट बना लीजिए। तेल डालें और पीसकर बारीक पेस्ट बना लें। एक कटोरे में मक्खन लें, उसमें कैस्टर शुगर और हल्की ब्राउन शुगर डालें। इसके बाद हल्का और फूलने तक फेंटें। पिसा हुआ पेस्ट और वेनिला एसेंस डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।

एक बाउल में मैदा, लौंग पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर और टैटार की क्रीम छान लें और सभी चीजों को मिला लें। बैटर को लगभग बीस मिनट तक फ्रिज में रखें। ओवन को फिर से गरम कर लीजिये. दालचीनी चीनी बनाने के लिए एक कटोरे में अरंडी चीनी, हल्की ब्राउन चीनी और दालचीनी चीनी मिलाएं। बैटर के छोटे हिस्से लें और उन्हें दालचीनी चीनी में रोल करें और उन्हें कुकी आकार देने के लिए चपटा करें। इन्हें ओवन में बंद करें। आइसिंग के लिए एक बाउल में आइसिंग शुगर और दूध मिलाएं। कुकीज़ को आइसिंग, पिघली हुई डार्क चॉकलेट और पिघली हुई सफेद चॉकलेट से सजाने दें। आपकी बिना अंडे वाली हैलोवीन रेपिसी बनकर तैयार हो जाएगी।